转化糖浆

花了一个小时熬的糖浆，因为没量温度，熬好放凉后太浓稠了像麦芽糖，味道倒是挺香的；太浓稠的处理方法:用适量的温水把糖浆搅拌到像蜂蜜的状态，再用小火煮开就可以（这时的温度正好115度），做出来的月饼还挺漂亮的。

2016-09-03