泳式鲜肉榨菜月饼

包馅料时，皮子太干了，口子怎么也收不好。不过烤出来味道还是很好的，特别是上面的，酥得很，就是底部因为口子没收好，吃口有点粉粉的。下次还是湿毛巾直接盖上去吧，用保鲜膜加湿毛巾感觉还是水分散失得很快。还有油皮再加点水。

2016-09-03