这次我觉得面糊准备的不错 为什么考出来这样子 中途怕它烤糊了就降了温度 难不成是这个原因 求高手解答一下
2016-09-03
要用戚风模具，另外蛋白打发要到位，温度不要随便调，可以低温烤久一点，慢慢摸清自己烤箱的脾气再加温度
2016-10-01
谢谢 你说的很有道理 我老是怕把蛋白打大了 老是不敢打时间太长
要用戚风模具，另外蛋白打发要到位，温度不要随便调，可以低温烤久一点，慢慢摸清自己烤箱的脾气再加温度
2016-10-01
谢谢 你说的很有道理 我老是怕把蛋白打大了 老是不敢打时间太长
2016-10-01