青井老师的香蕉戚风

方子很好，减了10克糖，香蕉用了大的，有120克左右，其他都按方子来，拌好蛋糕糊后才想起烤箱没有预热，还是把蛋糕放进去了，一样爆成了小蘑菇头，彩味家17cm加高戚风模刚好可以爆头，中途有开烤箱盖锡纸，因为烤箱太小模具比较高蘑菇头快碰到上发热管了，下火130，上火150，烤了50分钟，出来的成品还是不错哒，有高度也没有塌也不缩腰 #早餐•2016年9月3日#

2016-09-03