零失败的冰皮月饼

简单的说几点心得：1、揉面皮的时候需要戴一次性手套，否则会粘手，我用一次性食品袋套手上代替的。2、包的时候用炒熟的淀粉，粘些在手上和模具里，模具里撒完卡几下，把余粉抖出来，这样不会粘，不用熟淀粉是根本没法包的。以上。 #晚餐•2016年9月2日#

2016-09-02