【Ken Forkish】天然酵种培养

按照Sunny_Kreglo的养菌方法养出了自己的天然酵母，成功当天的🍞，因为活力十足，这样一来用量就变多了，结果🍞好酸，消灭掉几块，响应的人不多，结果可想而知；这几天一直在调整着配方，终于做出了比较满意的黑麦面部，今天早上被一扫而光，继续努力吧！

家庭用的大烤箱，用来做欧包，可能有问题，首先是烤盘问题国内的烤盘没有带盖子的，看来要去国外淘了，暂时练好基础包了。 #早餐•2016年9月2日#

2016-09-02