淡奶油老式面包

用料都减半，唯独蛋忘记减半了，没办法又加了好多低粉，黄油加了20g，烤箱温度170度16分钟足以。手揉不出手套膜，但好像也有拉丝的感觉，表面刷了橄榄油，味道淡淡的，还行。时间比较少，酵头室温发了一个多小时就用了，酵头里面有蜂窝状，但还没有凹陷。下次有空试试6个小时以上。

2016-09-01