一键式全麦蔓越莓吐司

改了方子，330克古船全麦粉（这个牌子的全麦粉比较细，不用加高筋粉了），糖30，酵母5克，水换成低脂牛奶减成130克，橄榄油换成黄油减到20克。先开一遍揉面程序，牛奶只放120克，然后开始标准程序，二次揉面的时候加黄油，黄油吸收的差不多了，再加10克牛奶。感觉组织很结实，有嚼劲。 #早餐•2016年8月31日#

2016-08-31