鱼香茄子

最近的茄子都是这么做的。这张里，肉我切的是牛肉粒。猪肉会更香。茄子用盐杀过后，用手攥出水分，这种盐杀过的茄子，后面步骤加酱油要慎重。最后加蒜蓉可以跳过。

2016-08-31