广式月饼——蛋黄莲蓉月饼

做了饼皮才去买馅料的，大概醒了5个小时吧，感觉包饼皮的时候不好包，会裂开，不知道是不是醒太久的原因。不会包饼皮，我是用擀面杖擀圆了再包的。这是我第二次做月饼。第一次是泳哥的方子，做得很好。这方子等回油了再看看。

2016-08-30