广式月饼—蛋黄莲蓉月饼

皮是太干太硬吗，怎样才是最合适？求指教。
昨天做的人生第一盘月饼馅料也是自己做的，可是赶着出门怕不熟多烤了10分钟，结果回家皮感觉太硬，一天的心血啊，希望回油后会好点，伤心💔

2016-08-30