午餐•2016年8月28日

Sous vide flank steak和土豆沙拉。目前发掘的水浴锅菜谱最赞的就是flank steak和short ribs。水浴后擦干，迅速用一点鸭油在铸铁锅里两面煎一下，再浇一勺葱油酱，外焦里嫩，赞得不行。 #午餐•2016年8月28日#

2016-08-29