酸菜鱼

酸菜过油炒后味道更好，加入了自己泡的酸萝卜，感觉味道更酸爽一些，汤可以多熬一会儿，完了先把鱼头鱼骨酸菜捞出，再用剩余的汤水汆熟鱼片，也便于盛盘，不容易弄碎。片鱼是个技术活，一定要事先磨刀～ #午餐•2016年8月28日#

2016-08-28