飘旭儿
做过
酥皮奶黄月饼
#晚餐•2016年8月26日##还会撸的一切##捕捉每个甜蜜的瞬间#可能是我饼皮冻久了,比较容易开裂。减半的份量,馅加了3颗咸蛋黄,皮馅各减了10g糖,还是甜了点,
下次可以再减少点。
出炉时好酥,移到冷却架时都不小心弄碎了,完全冷却后开裂就没那么严重了。
刚冷却时吃起来真的像金沙奶皇馅的曲奇,不知道隔天是什么口感,好期待啊!
2016-08-26