盐焗鸡

正宗客家的盐焗鸡，是没有加任何调料的，就是鸡洗干净后晾干水分，用草纸包着，放在炒热的粗盐中，再盖上满满的粗盐，然后小火慢慢焗，大概焗一个小时，很入味很香

2016-08-25