猪肉脯

#早餐•2016年8月24日#看了好几个方子，有个方子连多少配料都没的，居然那么多人做，我也是醉了，这个方子很详细，自己稍微改了一丢丢，非常不错，买了两斤半的肉，绞成肉丝，然后自己回家先切成小丁再剁，剁了一个半小时，分两次调味，料酒十克，耗油十克，糖三十克，蒸鱼豉油十克，美味鲜酱油三十克，老抽三四滴，红曲粉两克先自我用刮刀搬运，然后上电动打蛋器打一下很快就上劲了，接下来就按作者的方法赶成片，非常成功

2016-08-24