超完美快手戚风蛋糕（6寸）

第一次做，已经有疯7次的心理准备了，只买了6寸的模具就是打算失败了也不浪费太多。没想到竟然一次成功了😜。就是还是开裂了，不知道是蛋黄糊弄得不好（好像起筋了，又好像有颗粒，还忘记放糖😓）还是烤箱温度不太对（长帝cktf-25g，先150℃，发现开裂马上降到130℃，一共烤50分钟），明天试试做酸奶戚风。

2016-08-23