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2016年08月22日

7寸还是换算用了4个蛋。先150℃/15分钟,后110℃/30分钟,最后120℃/15分钟。稍微有点裂。蛋糕有点甜。蛋白65g糖,从打发的蛋白状态来说。这样的糖硬度够。

2016-08-22