2016年08月21日

无黄油版奶香咸吐司450g配方：白燕高筋面粉270克，铁塔🗼奶油60ML，鲜牛奶160ML，糖20g，盐3g，酵母4g。
拉丝很好哟！
用面包机操作方便，先将除了酵母外的所有材料放入面包机，先放液体，这样揉的时候比较不会粘壁，揉15分钟后，加入酵母，我的面包机的话要1个25分钟左右的揉面程序加甜面包程序，这样出来就完全扩展状态，面包机选择中火🔥，在面包桶包一层锡纸，这样出来的面包外皮不会太厚！

2016-08-21