芹菜炒肉

#晚餐•2016年8月21日##深深喜欢你#
#深#

其实也就是撞撞运气。

妈妈不在，一个人做一家人的饭，11点多看完女排决赛才去的早市，爸爸爱吃芹菜，就随便挑了两根，顶着一脑袋热回来了。

这个炒法做出的炒芹菜和妈妈做的不一样，她炒得肉老，而且上色重，芹菜很入味。这个炒法肉嫩，是我比较喜欢的。腌肉的时候没腌几分钟，什么都放的不多，花椒粉直接用13香代替，料酒就没放，再炒芹菜的时候只用了生抽调味，其余都没有。相比较来说肉有点点咸了，不过加了糖的肉口味真不错。

以此纪念一下，下次继续。

2016-08-21