8寸红丝绒蛋糕

鸡蛋不到50克，所以用了6个，烤箱上下130度，中层烤了一个小时，完美无裂。个人觉得20克红曲粉做出来味道有些苦，夹层用了奶油奶酪和黄油，裱花淡奶油，多加了些糖苦味正好遮住，味道赞被抢空，下次减些红曲粉试试。

2016-08-21