黛小玉_d6by
做过
《Tinrry下午茶》冰皮月饼(奶黄馅)
冰皮部分:刚好做了17个,不是特别粘,糕粉几乎没用,用一次性手套反面非常好用。可可粉和抹茶粉待冰皮凉后揉进少量即可。
馅料部分:
奶黄馅没有加板栗,3个小鸡蛋的量,225g馅,可做10个月饼。
豆沙馅,豆沙100g 加水白米高压后,加糖加水炒干刚好200g,可做8个月饼。
2016-08-21
糕粉干嘛用的
2016-08-21