拉比与风吹麦浪 关于包子白不白，发的好不好，我也是经验总结，具体细节可参考美姬老师云朵馒头里一个剂子搓长条三次，再四边揉进中心的方法，作出的包子绝对赞，又白又喧软，我之前做的也像你那样，关于发酵，是锅里烧热水，大概发25-30分钟就够了，具体看大小可以了就好了，冷水热水上锅蒸自己都实验过，没啥区别 2018-06-07
这天不要发酵箱啊
2016-08-21
关于包子白不白，发的好不好，我也是经验总结，具体细节可参考美姬老师云朵馒头里一个剂子搓长条三次，再四边揉进中心的方法，作出的包子绝对赞，又白又喧软，我之前做的也像你那样，关于发酵，是锅里烧热水，大概发25-30分钟就够了，具体看大小可以了就好了，冷水热水上锅蒸自己都实验过，没啥区别
2018-06-07