回家吃饭

#回家吃饭#肉皮冻
肉皮是个好东西，无脂肪多胶质，解馋美容。
肉皮有很多吃法。小时候最喜欢吃“响皮”，就是把猪肉皮洗净风干后用油炸，然后放到温水中泡发。泡发的时候会刺啦刺啦响，所以叫响皮。泡发好的响皮可以凉拌，也可冒充“鱼肚”烧菜或做汤，很美味的！来北京以后，喜欢的北京小吃不多，但是，皮冻豆酱一直不腻！
昨天自己尝试着做了肉皮冻。很美味哟！卢先森点赞了的！ #晚餐•2016年8月20日#

2016-08-20