蜜红豆

#晚餐•2016年8月20日#灯光不是很好，没拍好 ，懒得折腾了。并不是完全按照这个方子：豆子泡一晚上，早上8点放凉水烧开放入沙锅闷到下午6点，再次换凉水重新烧开闷了一个小时，豆子已经糯糯的 ，颗粒分明，沥干水分（两次的红豆水我都没浪费，可是精华哦，加点糖和儿子当饮料喝了）一层白糖一层豆，冷却后入冷藏，一天一夜后并无多余的水分析出，说明我水分控制可以，味道不错，甜甜糯糯，儿子说好吃！明天给儿子做蜜豆双皮奶！

2016-08-20