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点点-185 做过

蜜红豆

#晚餐•2016年8月20日#灯光不是很好,没拍好 ,懒得折腾了。并不是完全按照这个方子:豆子泡一晚上,早上8点放凉水烧开放入沙锅闷到下午6点,再次换凉水重新烧开闷了一个小时,豆子已经糯糯的 ,颗粒分明,沥干水分(两次的红豆水我都没浪费,可是精华哦,加点糖和儿子当饮料喝了)一层白糖一层豆,冷却后入冷藏,一天一夜后并无多余的水分析出,说明我水分控制可以,味道不错,甜甜糯糯,儿子说好吃!明天给儿子做蜜豆双皮奶!

2016-08-20