芒果糯米糍

图右是糯米糍，因为调的时候调稀了，导致我捏不好。于是打算装保鲜盒放冰箱凉一下看看能不能补救，一不小心忘了时间放了一晚上，再拿出来就好做了哈哈哈。补救方法如下供大家参考一下：将蒸好的糯米皮盛入保鲜盒，内壁抹一点油供脱模。冰箱里冷冻一晚上，早上在案板上覆盖一层摸过油的保鲜膜，均匀撒一层椰蓉。糯米皮倒扣上去，切成合适的大小，包入芒果馅料，四周滚一滚即可。

2016-08-20