超简单完美戚风蛋糕（6寸2蛋）附打发、翻拌、脱模视频

做了若干个气疯蛋糕以后终于做出了戚风蛋糕！没等凉透脱模就被小家伙吃掉了一块。我想说蛋白打发和翻拌手法真的是重点！这个方子写得略简单。我参照了甜悦的方子和视频，她的打发和翻拌手法真的很详细，屡战屡败的小白们可以去看看！不过楼主的方子还是很赞的，很湿润很松软，喜欢！

2016-08-18