芝士杂蔬烘蛋（无油版）

芝士杂蔬烘蛋
1.番茄 口蘑 洋葱 菠菜洗净切好（蔬菜可以任选 一定要多 尤其绿叶菜炒过会严重缩水）2.三个鸡蛋打散加盐调3.铸铁锅或平底锅 不放油 大火烧热后先下番茄口蘑洋葱翻炒 4.五分熟后加入菠菜 5.菠菜变软 加适量盐 黑胡椒调味 6.调至小火 倒入打好的蛋液 有盖子的话盖上锅盖 7.蛋差不多凝固后加入芝士碎 我用了两片cheddar cheese 继续烘到芝士融化 蛋液熟透即可
Ps：锅我用的lodge铸铁锅 10.25英寸 #早餐•2016年8月15日#

2016-08-15