有点回缩
2016-08-15
底部凹陷是火大了
这个高度没满模 应该是有消泡 注意一下蛋白打发程度 还有蛋白和蛋黄糊混合时候的翻拌手法吧
另外蛋糕出炉要倒扣到完全晾凉再脱模
@韩小喵de茶 烤了40分钟咋就飘糊味儿了
@韩小喵de茶 赶紧拿出来了，上面都干干的了
@妞児_wbix 可能烤箱温度偏高 买个温度计测一下烤箱温度吧 我看着是也像是不熟 我以为你烤了55分钟还这样 所以以为你是没倒扣到晾凉就提前脱模了 原来是没烤熟
烤箱温度真不高，肯定是有问题，里面根本没熟，底下却糊了
2016-08-18
底部凹陷是火大了
2016-08-15
这个高度没满模 应该是有消泡 注意一下蛋白打发程度 还有蛋白和蛋黄糊混合时候的翻拌手法吧
2016-08-15
另外蛋糕出炉要倒扣到完全晾凉再脱模
2016-08-15
@韩小喵de茶 烤了40分钟咋就飘糊味儿了
2016-08-15
@韩小喵de茶 赶紧拿出来了，上面都干干的了
2016-08-15
@妞児_wbix 可能烤箱温度偏高 买个温度计测一下烤箱温度吧 我看着是也像是不熟 我以为你烤了55分钟还这样 所以以为你是没倒扣到晾凉就提前脱模了 原来是没烤熟
2016-08-15
烤箱温度真不高，肯定是有问题，里面根本没熟，底下却糊了
2016-08-18