蛋黄酥

减半油皮18g，油酥14g，做了19个，买的生咸鸭蛋，取咸蛋黄泡油一天，再泡酒半个小时，冷水上锅蒸15分钟，包进去出起来有莎莎的感觉～180度半个小时，坐等回酥

2016-08-13