零基础面点都能做出的白馒头

第一次发酵，200g麦芯粉，100克含麦麸的小麦粉。成品总共8个圆形馒头（大小约比女生的拳头小一点）一开始只整了15分钟没蒸熟，吃起来粘牙的。赶紧开火又蒸了大概5分多钟然后关火焖着。再吃就好多了，看来冷水开蒸至少得20分钟。

2016-08-13