双色拉花戚风蛋糕

200度烤了60分钟再加烤11分钟（实际温度150度）总结1.蛋白最后开1档低速打的时候，不小心打过了，成硬性发泡了，最后蓬起开裂 2.倒入可可粉后翻拌不匀，还有很多细泡的时候就开始做拉花了，果然开裂 3.一层层切换倒入原味面糊和可可粉面糊的时候，尽量往中心倒并且要控制一层叠一层那种顺滑“推”过去的力量，最后才能够倒成菜谱那样漂亮干净的叠色层，我这个还是太丑了……努力！多谢分享菜谱！

2016-08-13