香辣小龙虾

没用盐水泡，下次注意了。把所有的脚钳都剪了。刷的时候连嘴巴那块我都一起刷，刷完后还泡了5次，换了6次水 水才比较清澈。后面还白灼了一次才焖烧龙虾，白灼真的很重要，因为还能烫出很多泥，感觉干净多了。抽虾线出来会非常容易老。放了干红椒还有白胡椒，冰糖跟啤酒 一斤就一罐啤酒 两斤就两罐，跟外面卖的味道一模一样。 #晚餐•2016年8月11日#

2016-08-11