自制蓬松酥脆大油条

呃，刚炸完忘了拍了，最后剩下才想起来，我是减半做的，第一次没蓬起来，这次好了！总结经验供大家参考:盐最好让水融化和面，另外，常温放半小时会松弛的更好，比直接放冰箱里好！还有就是炸的时候面薄一点，一定要抻一下下锅，这样比直接把面放下去起的好！

2016-08-11