潶魔狸 做过 《Tinrry+》抹茶芝士巧克力(抹茶生巧) 昨天七夕送老公的礼物,但是为什么我买的白巧克力无法隔水加热至液状呢?最后把淡奶油和白巧克力一起隔水加热了,口感很像桂花糕、红枣糕等的软度对吗?我冷藏了一个天耶,求解答。 2016-08-11
不能软化是可可脂太低的问题吧
2016-08-13