午餐•2016年7月21日

香草纸杯蛋糕
烤箱预热180度、将纸杯放入蛋糕模具中、
原料
A：黄油120克、细砂糖190克、
B：鸡蛋2个、
C：低筋面粉180克、泡打粉6克、盐2克、
D：香草精1小勺、牛奶125克、
E：香草荚1/3根
制作步骤
1:将软化黄油倒入盆中用电动打蛋器搅打粉次加入细砂糖。充分搅拌均匀。
2:加入鸡蛋，每次加一个鸡蛋并搅拌均匀。这样可以使混合物更细腻。搅拌速度要快，以免水油分离。
3:将C部分混合过筛。
4:将D部分混合。
5:将C部分与D部分混合物交替放入黄油混合物中。面粉混合物每次放1/3，牛奶混合物放1/2，一边放一边搅拌。
6:将E部分香草荚从中间刨开，用刀背把里面的香草豆刮入面糊中，搅拌均匀。
7:用小勺或裱花袋将面糊挤人纸杯、2/3即可。
8:入炉烘烤20-25分钟左右。180/180。冷却装饰。 #午餐•2016年7月21日#

2016-08-09