懒人版全蛋蛋挞

每个蛋挞2克糖20个纯牛奶按这个比例，纯牛奶里加糖，套到有开水的盘子里，糖搅化，直接加蛋黄，搅两下，消掉表面泡沫。预热烤箱上220,下250几分钟，下层烤5分钟，转中层下火调220，15分钟左右焦化就可以了。最近用方法好几次没失败过。

2016-08-09