ZXBin 做过 重料淡奶油吐司 我手揉摔，感觉面团干便加水继续揉了一小时。结果水分过多面团不光滑，证明配方不能随便乱改。口感还是很软的，个人觉得不够甜。 #晚餐•2016年8月9日# 2016-08-09
揉面时间太久，建议控制还在半个小时
2016-08-09
手揉？你揉了多久才出手套膜？
2016-08-14
@释樱空 一个小时，连揉带摔
2016-08-14
这个天气手揉，不光加了水，还加了💦，太辛苦了，吃不起
2016-08-16
@ZXBin 这么久？我看了个视频里面摔面，十分钟就出手套膜了，揉面太久是会影响口感
2016-08-26
@释樱空 初学，揉出面筋已经不错了。面团确实有算味，所以还是买现成的吃算了
2016-08-26