正宗新疆烤包子

烤包子小贴士：1⃣️和面不要放盐，要放鸡蛋，我放了两个，放盐皮子就不酥了；2⃣️洋葱一定要等包包子的时候再和肉混合，不然洋葱腌出水一是影响口感，而是烤的时候容易流水；3⃣️包子里馅不要放的太满，一是不容易熟，而是太多容易爆炸；4⃣️陷里胡椒要多放些，这样才提味；5⃣️肉馅用嫩瘦牛肉加羊尾油比较健康，肉和洋葱比例1:1；6⃣️包子皮一定要擀薄不要太厚。

2016-08-08