手抓饼/葱抓饼 Taiwan Style Pancakes

这个方子确实方便简单而且口感不错，对于我这种不会揉面的人来说是福音。做了试验，想要口感软第一次放冰箱醒发最好足够两个小时再拿出来回温十五分钟，就很容易擀成薄薄的饼了，然后再放冰箱足12小时。我自己的用油量减少了一半，所以不那么酥但是够软。

2016-08-07