岩烧乳酪 Lava Cheese Slice

没有杏仁片，但味道确实已经很棒很棒，我吃了感觉刚刚好，是我心心念念葡国天使上面那一层的味道！虽然岩烧乳酪做法简单，但第一次做还有些欠缺之处。首先，选面包是个事儿，刚好家里有红宝石的咸切片（个头较小，中间面包很松软其实就是很薄），不管我涂多厚的酱看起来都是薄薄的一层，吃的时候看到面包与上面一层比例已经不是1:1，所以口感还是浓郁的，不过面包薄的好处是面包口感减少一点😄；其次，融化芝士片那一步是不是不用做到太融，因为在后面酱涂上去之前最好是让他冷却凝一会，最后两张图是第一锅和第二锅的对比，明显能看出放一会的酱（不是流动液体）烤出来的看上去饱满且色泽更好，心理上觉得口感也更好一宿宿；最后，是关于烤的时间，可能是每只烤箱不同的缘故，烤的更久色泽上会好些（不知是否因为这次我买的芝士片是白色的，烤出来感觉不够黄）。这款可以经常做，相信多做几次会还他一个好看的颜😄 #早餐•2016年8月7日##岩烧乳酪##面包片##cheese##葡国天使#

2016-08-07