不够干，会塌，是什么原因？但是烤的时候上面开裂很大，也比较焦了。
2016-08-07
你是放在中层烤的还是下层烤的？
还有这蛋糕塌腰了 你是没有等蛋糕倒扣到完全晾凉就提前脱模了吗？如果是晾凉了脱模还这样 那就是蛋黄糊起筋了
顶上裂的有多大啊？为啥不发个顶面的图我看看😂😂😂裂的很大的话要么是温度高 或者是上火高 要么就是面糊多了 面糊最多有模具7分满就好
还有一点，不知道是不是没烤熟。脱模后中间还有点湿。但是表皮比较焦了啊
@手机用户7260_o1p0 亲 回复我一定要@ 我 不然你说的我看不到呢 我在方子开头提示过的
@手机用户7260_o1p0 你是放烤箱中层烤的还是烤箱下层烤的？如果放下层顶上还焦可以在烤的后期加盖锡纸 或者后期烤的时候降一下上火温度 烤的时间可以延长一点
你是放在中层烤的还是下层烤的？
2016-08-07
还有这蛋糕塌腰了 你是没有等蛋糕倒扣到完全晾凉就提前脱模了吗？如果是晾凉了脱模还这样 那就是蛋黄糊起筋了
2016-08-07
顶上裂的有多大啊？为啥不发个顶面的图我看看😂😂😂裂的很大的话要么是温度高 或者是上火高 要么就是面糊多了 面糊最多有模具7分满就好
2016-08-07
还有一点，不知道是不是没烤熟。脱模后中间还有点湿。但是表皮比较焦了啊
2016-08-07
@手机用户7260_o1p0 亲 回复我一定要@ 我 不然你说的我看不到呢 我在方子开头提示过的
2016-08-07
@手机用户7260_o1p0 你是放烤箱中层烤的还是烤箱下层烤的？如果放下层顶上还焦可以在烤的后期加盖锡纸 或者后期烤的时候降一下上火温度 烤的时间可以延长一点
2016-08-07