《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇

【👀按照tinrry的曲奇方子做的A款曲奇】
软化黄油，室温，室温！我每次都无法做到室温软化，要么偷懒直接微波炉叮一下，要么隔水加热软化，总而言之，我每次的曲奇关键成败都在于第一部的黄油！室温！软化！🙄


然后就是按照流程，中间又一次发挥我的不按常理出牌模式，临时把130克低筋粉中的20克换成了杏仁粉😌。因为依稀记得茉莉花大老婆跟我提过放一点杏仁粉味道会更好。。。

切拌，挤花，我没有7092裱花嘴，就用了7091，那个大的我哟。。。至今不敢看烤箱里的状态。。。寻思着估计出来一盘大饼了吧。。。


等待50分钟两盘都出炉后，待凉，经过试吃，果然很酥松。这款方子值得推荐。

2016-08-05