释樱空 哈哈，你跟我之前一样，做面包要和面到扩展阶段喔，就是面能撑成手套，但是会断裂开，成齿轮状裂口，你这样百分百是和面不成功，还有发酵过程不能温度高于40，不然发酵菌死翘翘。发酵不了的，你可以看看这里面发酵的教程 2016-08-13
哈哈，你跟我之前一样，做面包要和面到扩展阶段喔，就是面能撑成手套，但是会断裂开，成齿轮状裂口，你这样百分百是和面不成功，还有发酵过程不能温度高于40，不然发酵菌死翘翘。发酵不了的，你可以看看这里面发酵的教程
2016-08-13
@释樱空 哇 谢谢指点！！因为偷懒用面包机和面 下次做一定要自己和面
2016-09-06