二楠1982 @人言可畏-1 用的安佳淡奶油，夏天太热，奶油、打蛋器头和准备打奶油的盆一定要提前冷藏，打发奶油，盆里一定要无油无水。中速打发，我打了差不多3分钟左右就开始变粘稠了，一直是液体的原因可能是天太热了＋工具都没冷藏，就水油分离了。 2016-08-05
请问你用的什么淡奶油
2016-08-05
@兔小米哦 用的安佳，很好打发，但是这么热的天，打奶油的盆和打蛋器的头一定要预先冷藏，要不然很容易水油分离。
2016-08-05
我的奶油打发不开
2016-08-05
@人言可畏-1 打发不开？奶油打到细腻不动就好了，千万别继续打了，我第一次打也是这个季节，太热，没经验，所以水油分离了，没打发起来。至于结块的现象还真没碰到过。
2016-08-05
我打的就完全是液体的😭😭请问你用的是什么牌子的淡奶油？这个季节又要怎么打呢
2016-08-05
@人言可畏-1 用的安佳淡奶油，夏天太热，奶油、打蛋器头和准备打奶油的盆一定要提前冷藏，打发奶油，盆里一定要无油无水。中速打发，我打了差不多3分钟左右就开始变粘稠了，一直是液体的原因可能是天太热了＋工具都没冷藏，就水油分离了。
2016-08-05
@人言可畏-1 我打的时候下面还放了个盆，里面装的冷水，怕打的时候摩擦生热，你也可以试试。
2016-08-05
@二楠1982 好谢谢
2016-08-06
@人言可畏-1 不客气的😄
2016-08-07