午餐•2016年8月2日

红烧瓦块鱼:鲤鱼一条，去内脏收拾干净后切成块用少许盐腌制十分钟，将鱼块粘上干面粉下油锅炸至表面金黄盛出，锅内留少许底油，下大料、花椒、桂皮、葱、姜片、压扁的蒜瓣、干辣椒爆香，下海天豆瓣酱炒香后加清水适量，烧开后加入炸好的鱼块，然后加料酒、胡椒粉、陈醋，大火烧约6分钟熄火，淋入麻油出锅即可。 #午餐•2016年8月2日##红烧瓦块鱼#

2016-08-02