基础面包制作 Basic Bread (Loaf&Roll)

下次改用蜂蜜上色好了。270g高粉用了5g酵母，面包很松软but微微有点苦头，应该还是酵母的比例多了，下次用3.5g。盐也可以更少放的。总体很成功，新买的厨师机也好，模具也好用不粘，这样还是忙了一下午，够累～熟练就好啦。 #早餐•2016年7月31日#

2016-07-31