午餐•2016年7月30日

中午给妈妈做的照烧鸡肉饭，没想到味道还不错，调料都是凭感觉的，鸡肉先用蚝油胡椒粉一点点料酒(没有清酒，料酒代替，虽然不是很正宗)抓揉腌制（今天突然想起来做所以腌制时间不长一小时左右）然后放了点老抽。腌好后煎上色，再用腌肉的汁加点水闷，闷的时候放了点冰糖。等到汁快收干就可以关火啦。切好摆盘浇汁。虽然不是正宗日式照烧味，但是很好吃。 #午餐•2016年7月30日##照烧鸡肉##照烧鸡肉饭#

2016-07-30