N0123 @鸢酱 还没开始做之前，先用配方里的水加热，把适量糖（甜度自己把握）煮融，放凉以后直接加入面粉里搅拌和面，不过不要一次过把全部放了，根据面粉吸水性调整。对了现在天气热，可以先把糖水放进冰箱里冻一会再开始和面，要不面团会很黏。 2016-07-29
你在哪个步骤后加的红糖呢？
2016-07-29
@鸢酱 还没开始做之前，先用配方里的水加热，把适量糖（甜度自己把握）煮融，放凉以后直接加入面粉里搅拌和面，不过不要一次过把全部放了，根据面粉吸水性调整。对了现在天气热，可以先把糖水放进冰箱里冻一会再开始和面，要不面团会很黏。
2016-07-29